پرورش ماهی به صورت مصنوعی در کشور چین آغاز شد. سابقه پرورش در این کشور به بیش از ۳ هزار سال پیش در منطقه ین دیناستی مربوط می‌ شود. حدود ۴۶۰ سال پیش از میلاد در منطقه وارینگ کینگ دام، پرورش ماهی تا حد خوبی گسترش یافت.

نخستین فعالیت در این زمینه در ایران مربوط به سال ۱۳۰۱ می باشد. این کار در آن زمان با تکثیر و تولید ماهیان خاویاری شروع شد. پرورش ماهی گرمابی نیز به دهه ۴۰ مربوط می باشد. در نتیجه استقبال فراوانی که از ماهیان پرورشی در ایران صورت گرفت. امروزه در کشور ما، تعداد زیادی مراکز فعال در این حوضه، برای تکثیر و تولیدگونه های مختلف این آبزی، به روش های متفاوت، به وجود آمده است. تا سال 1398، کل مساحت مزرعه ها و مراکز در ایران حدود هشت هزار هکتار می باشد.