قهوه جوش مسی مدل ترک سایز متوسط

قهوه جوش مسی ترک (جذوه یا ایبریک) ظرف گلدانی شکلی است که برای دم‌آوری قهوه به روش ترک مورد استفاده قرار می‌ گیرد. قدیمی‌ ترین آثار از دم‌ آوری قهوه به قرن ۱۵ میلادی بازمی‌گردد. مردم آن زمان قهوه را به همراه آب درون ظرف‌ های مخصوصی می‌ ریختند که امروزه به آن جذوه می‌گویند. امروزه برای تهیه قهوه ترک به کمی آب آشامیدنی، قهوه آسیاب‌شده، شکر و یک قهوه جوش نیاز دارید. بهتر است آب آشامیدنی استفاده کنید که هم‌دما با اتاق است. درجه آسیاب قهوه نیز باید در ریز‌ترین حالت خود باشد. همچنین با قهوه جوش مسی مدل ترک سایز متوسط مس شهر می توانید به آن طمع بهتری ببخشید.

قهوه جوش مسی فروشگاه مس شهر از ورق مس خالص با کیفیت مرغوب در کارگاه های سنتی و نیمه صنعتی زنجان ساخته می شود که بر روی بدنه تمامی ظروف با چکش ضرباتی شکیل و منظم به دست صنعتگران زنجانی ایجاد شده اند، مهمتر از همه سطح داخلی ظروف با ضخامتی مناسب قلع اندود شده که برای سرو انواع قهوه و شیر برای خانواده و میهمانان خاص کاملا متناسب است. ویژگی این قهوه جوش مسی این است که بعلت توزیع یکنواخت حرارت در مس، دم آوری قهوه بسیار جا افتاده و از خوشمزگی بینظیری برخوردار‌ شود.

چند نکته در خصوص قهوه

• لرد یا تفاله قهوه در ته فنجان می ماند. آن را هرگز نخورید.
• برای داشتن قهوه ای با کیفیت بیشتر، از قهوه های تازه برشته و تازه آسیاب شده استفاده کنید.
• برای درست کردن قهوه خوشمزه باید دانه های قهوه شما کاملا پودر شده باشد و حالت یکنواخت داشته باشد. این موضوع در طعم نهایی شما بسیار تاثیر گذار است.
• بهتر است از قهوه جوش مسی استفاده کرد. دهانه این قهوه جوش ها باریک تر از شیرداغ کن است و باعث تشکیل بهتر فوم روی قهوه می شود.
• قهوه ترک به دلیل میزان برشتگی روشن، ریز آسیاب شدن دانه‌ ها، درگیری زیاد آب و قهوه از کافئین بیشتری بر خوردار است.

آیا قهوه ی ترک قوی تر از اسپرسو است؟

هم قهوه ترک و هم اسپرسو در مزه و میزان کافئین قوی تر از قهوه ی معمولی هستند. اما مقایسه این دو کمی متفاوت است. از آنجایی که قهوه ترک صاف نمی شود. به جهت بحث دمی در قهوه جوش مسی، قهوه ترک طعم قوی تری نسبت به اسپرسو دارد. اما اسپرسو کافئین بیشتری دارد. یک فنجان ۶۰ میلی لیتری از قهوه ی ترک حدودا ۶۰ میلی گرم کافئین دارد درحالیکه همین میزان اسپرسو (شات دابل) حاوی ۱۰۰-۱۸۵ میلی گرم کافئین است. ( لازم به ذکر است این اختلاف مقدار کافئین بخاطر استفاده از مقدار بیشتری قهوه در روش اسپرسو، نیز می باشد.)